El pescado clasifica entre los alimentos más saludables y ricos en proteínas. Su carne puede consumirse asada, hervida o frita; en enchilado, escabeche o crudo pero añadirle una salsa resulta siempre una efectiva solución para que parezca cada vez un plato diferente.

A continuación te dejo sabrosas propuestas de salsas para acompañar un buen pescado.

Si bien es cierto que el aceite de oliva tiene su aroma característico, aquí te dejo algunas recetas de aliños con los que puedes variar el sabor y olor de algunos platos.

En todos los casos el secreto está en no apresurarse y dejar el aliño reposar al menos cinco días.