Receta de sopa light de cebolla. Para los días fríos una buena opción de comer calentito es una sopa light. Los médicos y nutricionistas dicen que tomar una taza de sopa o caldo calentito antes de comer, provoca sensación de saciedad.

Ingredientes de la sopa light de cebolla

3 cebollas blancas grandes, cortadas en rebanadas finas 
3 tazas de caldo oscuro de res 
2 cucharaditas de extracto de carne 
Sal 
Pimienta negra 
3 cucharadas queso parmesano rallado 

Modo de preparación de la sopa light de cebolla

En una olla poner las cebollas, el caldo y el extracto de carne. Sazonar.
Llevar a hervir y cocinar durante 30 minutos. Retirar del fuego.
Servir en tazones individuales y espolvorear la superficie con queso rallado.
Servir inmediatamente.
Tiempo de Preparación: 50 minutos 
4 personas
Calorías: 60 por ración

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